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一百零一位评委将会一一品尝并打分，最高10分，最低0分，最后去掉一个最高分与一个最低分，取平均分为此轮比赛的成绩！”
“另，此轮比赛取评分最高的前三十名晋级下一轮比赛，三十名之外的参赛选手便非常遗憾，必须要被淘汰了。”
“不过即便被淘汰了，也可以继续以宾客的身份，品尝接下来各位顶级厨师的美食！”
“现场的宾客朋友们，等待评委们试吃之后，大家便可以随意品尝。如果觉得哪一位厨师做的合各位的胃口，各位也可以吩咐我们的服务员特意端到您的餐桌以供享用！”
“当然，我们的参赛厨师做菜的量也要多一点啊，要不然别说宾客了，就是评委们都不够吃啊！”
比赛的规矩在此之前挑选食材的时候各个厨师们都有所了解，现在全都严阵以待做好了准备，就等主持人说开始了。
白主持人也不再多白话，直接高声宣布：“预备——计时开始！”
随着主持人一声令下，众厨师们便立马开始动手。
开胃菜又叫开味小菜，是一种由西方引进过来的餐前小点心，一般以酸甜味或烘焙食品为主，在东方更多的是腌制蔬菜。
其又冷又热，有菜有汤，具体如何，就要看厨师的把握了。
这种小菜要是做一些简单点的并不费多长时间，不过想要弄一些精致的别有一般风味的东西，用之来参加比赛，却还是要费一番工夫的。
一帮厨师们在主持人喊开始之后，便全都紧锣密鼓地捣鼓上了，余五味倒是不慌不忙，他的厨艺传自于食神，只要一做上天庭菜，便是行云流水，不管哪一方面都是恰到好处。
余尘火说是副厨，实际上就是个递食材的，余五味说要什么他就往过递，剩下的也没他什么事。
余五味做的相对于现在中西方的开胃菜样式都有不同，他毕竟是从食神那直接接受过来的厨艺，食神没接触过现代的这些，自然也不会传余五味这些。
不过要说开味小菜，在华夏古时候虽然没有这个名堂，不过类似于这种功能的料理实在是太多了，而且各个口味不俗，完全不比现代的那些所谓的美味小吃差！
再经过食神这位三界第一厨师的改良，味道自然更是比那些胡乱糅合的东西强太多了。
余五味做的这道菜是以水果为主的，不过并非是那种西方的水果沙拉。
其实用水果做甜点，在古华夏早有研究，并且无论是其做法功能营养，都要比西方的沙拉复杂有讲究的多。
比如冰糖炖雪梨就是其有名的一种，不但味道鲜美，酸甜可口，更有作药膳的功能，可谓营养美味。
余五味做的也是类似与这种，不过要比之复杂的多，其用的食材也不止于雪梨，苹果黄桃葡萄甚至于胡萝卜等等都是其中的主要食材，辅料也不止是冰糖，烹饪手法也不止是煲煨炖煮。
随着余尘火一个个地递食材，余五味也开始了自己的做菜模式。
一百零一位评委将会一一品尝并打分，最高10分，最低0分，最后去掉一个最高分与一个最低分，取平均分为此轮比赛的成绩！”
“另，此轮比赛取评分最高的前三十名晋级下一轮比赛，三十名之外的参赛选手便非常遗憾，必须要被淘汰了。”
“不过即便被淘汰了，也可以继续以宾客的身份，品尝接下来各位顶级厨师的美食！”
“现场的宾客朋友们，等待评委们试吃之后，大家便可以随意品尝。如果觉得哪一位厨师做的合各位的胃口，各位也可以吩咐我们的服务员特意端到您的餐桌以供享用！”
“当然，我们的参赛厨师做菜的量也要多一点啊，要不然别说宾客了，就是评委们都不够吃啊！”
比赛的规矩在此之前挑选食材的时候各个厨师们都有所了解，现在全都严阵以待做好了准备，就等主持人说开始了。
白主持人也不再多白话，直接高声宣布：“预备——计时开始！”
随着主持人一声令下，众厨师们便立马开始动手。
开胃菜又叫开味小菜，是一种由西方引进过来的餐前小点心，一般以酸甜味或烘焙食品为主，在东方更多的是腌制蔬菜。
其又冷又热，有菜有汤，具体如何，就要看厨师的把握了。
这种小菜要是做一些简单点的并不费多长时间，不过想要弄一些精致的别有一般风味的东西，用之来参加比赛，却还是要费一番工夫的。
一帮厨师们在主持人喊开始之后，便全都紧锣密鼓地捣鼓上了，余五味倒是不慌不忙，他的厨艺传自于食神，只要一做上天庭菜，便是行云流水，不管哪一方面都是恰到好处。
余尘火说是副厨，实际上就是个递食材的，余五味说要什么他就往过递，剩下的也没他什么事。
余五味做的相对于现在中西方的开胃菜样式都有不同，他毕竟是从食神那直接接受过来的厨艺，食神没接触过现代的这些，自然也不会传余五味这些。
不过要说开味小菜，在华夏古时候虽然没有这个名堂，不过类似于这种功能的料理实在是太多了，而且各个口味不俗，完全不比现代的那些所谓的美味小吃差！
再经过食神这位三界第一厨师的改良，味道自然更是比那些胡乱糅合的东西强太多了。
余五味做的这道菜是以水果为主的，不过并非是那种西方的水果沙拉。
其实用水果做甜点，在古华夏早有研究，并且无论是其做法功能营养，都要比西方的沙拉复杂有讲究的多。
比如冰糖炖雪梨就是其有名的一种，不但味道鲜美，酸甜可口，更有作药膳的功能，可谓营养美味。
余五味做的也是类似与这种，不过要比之复杂的多，其用的食材也不止于雪梨，苹果黄桃葡萄甚至于胡萝卜等等都是其中的主要食材，辅料也不止是冰糖，烹饪手法也不止是煲煨炖煮。
随着余尘火一个个地递食材，余五味也开始了自己的做菜模式。